曹崇文教授说：’以农产品为例，日本拥有的农产品干燥设备大致在150～170万台，而我国仅有2万台，其中我们共同研究开发的’喷雾流化床造粒技术’已列入两国政府间的合作项目。

    我们在国际海内发表学术论文二十多篇，并与MUJUMDAR教授通过技术信息交流翻译出版了他的论著《干燥过程原理与设备及新进展》，与加拿大CANMET能源研究中央在有机废弃物的干燥方面进行了广泛的交流和合作；与白俄罗斯国家科学院雷科夫传热传质研究所共同研制开发了中低压喷雾干燥机；与波兰罗兹技术大学也进行了多方面的合作，包括技术交流、合作研究等等。

    根据MUJUMDAR先容，前苏联至少有200名国际级的干燥专家，干燥技术在20世纪80年代前处于世界领先地位，但因为国情和语言障碍影响了他们融入国际干燥界，时至本日已较少见到他们发表的精辟论文，这方面我们应引认为戒，以致时至本日，仍旧主要依赖试验和经验来确定干燥前提。

    我国要从一个干燥大国发展成为一个干燥强国，必需进一步加强基础理论研究，夯实应用研究与应用开发的基矗在技术上要加强自动化程度、测试技术、管式炉制造工艺和材料材质外观设计等方面的研究。 ’潘永康教授说：’干燥技术的研究主要是指干燥理论、干燥工艺和干燥设备的研究。我们从海内国外培养的两名博士已经充实到天力公司，我们还要进一步充实技术气力，加大开发力度。

    固然国际上对此作了大量工作，但仍不理想，仍旧不能解决题目。农作物的干燥，直接影响农作物的品质，好比大米的’爆腰’、裂纹等并非脱粒所致，箱式炉而是干燥方法和干燥工艺的题目，相信跟着我国全面奔小康的进程不断加快，人们的消费理念也将发生深刻变化。

    喷雾干燥设备制造的闻名专家、无锡林洲干燥设备厂厂长周才君也谈了自己的看法，他说：’从海内干燥设备制造企业来看，不仅存在技术立异的题目，还有一个上档进级的题目，上风竞争的题目。我国已经加入世贸组织，要在研究开发具有自主知识产权的技术和产品上下功夫。

    不同的干燥方法和干燥工艺还将影响农作物的口感和营养成份。如今干燥理论研究的重点不是物料外部的传递现象而是干燥过程物料内部的传递现象。

    干燥技术应用领域现在决非局限于化工行业而是遍布各行各业，非常广泛，并且跟着科学技术的不断发展和提高，干燥技术的应用领域将进一步拓宽，潜伏市场非常大。在我国有 70余所高等学校、研究所和一大批专家在从事干燥技术研究。

    在谷物干燥、生物物料干燥及蔬菜生果干燥及一些新型干燥设备的开发研究有些已处于国际前沿水平，我国的干燥设备制造企业固然总的来说，开发研究的气力较弱，投入未几，但也有一些很好的产品开发项目，如自清理回转圆筒、闭轮回有机过热蒸气隋性粒子流化床、大型喷雾流化造粒、45吨大型喷雾干燥设备等等，但遗憾的是企业开发的技术大多处于保密状态，通常不公然做学术交流。

    为了使我国的干燥技术全面遇上国际提高前辈国家水平，要做的事良多，但学术界和产业界的紧密亲密结合是很重要的因素之一。被干燥物料种类繁多，而且在脱水过程中物料的质构和传递特性也在变化。在杭州举办第十届全国干燥会议。箱式电炉海内外学者对干燥工艺和设备作了大量的研究。一方面，说明我国的农业机械化程度还远远不够；另一方面也说明我们的消费理念还有很大差距。

    山东省科学院能源研究所副所长、研究员，山东天力公司董事长、总经理史勇春在发言中说：’前不久，在北京召开的国际干燥会议从交流的情况看，我国干燥技术研究与开发和世界提高前辈水平比拟还存在一定差距，尤其是在基础研究方面，因此不管从学术研究的角度，仍是站在企业的角度，在如何进一步缩小我们与国际提高前辈水平的差距这个题目上，天力都有不可推卸的责任和义务。